Солод "Карамельный 50" (Caramel malt 50), VIKING MALT -1 кг. в магазине Самогона.Нет
  • Рейтинг:
    0 отзывов
  • Производитель:
    Viking malt
  • Модель:
    Солод "Карамельный 50", VIKING MALT -1 кг.
  • Доступно:
    Ожидается поступление
120₽
Ожидается поступление

Описание

Обжаренный 'зеленый' отборный солод. Стабилизирует аромат и вкус, а так же увеличивает пеностойкость. Для этого солода характерна высокая степень карамелизации. Продукты, образующиеся в процессе обжига, являются антиоксидантами. Обладает более насыщенным ореховым и хлебным ароматом, чем Cara Pale.

Солода Crystal хорошо подходят для зимних сортов пива, Ale`s и таких ароматических сортов, как темные Lager и Staut. В небольшом количестве может быть использован для регулировки цвета и вкуса.

Влажность

До 5.5 %

Цвет

40-60 EBC

Вязкость

макс. 1.6 мПа

Доля в засыпи

до 20 %

Экстрактивность

мин. 77 % дм

pH

5.2 - 5.6 ед.

Степень ферментации

мин. 68 %

 

Написать отзыв

Пока не было вопросов.

Задать вопрос

Тэги: Солод "Карамельный 50" (Caramel malt 50), VIKING MALT -1 кг. в магазине Самогона.Нет, в Донецке, все для пива