Солод Pilsner malt, Viking malt | Самогона.Нет

  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Модель:
    Солод Pilsner malt, Viking malt
  • Доступно:
    Ожидается поступление
120₽
Ожидается поступление

Pilsner malt, Viking malt
Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Финляндия

Производитель

 

Viking Malt

Доля в засыпи

%

до 100

Влажность

%

макс. 5

Экстрактивность

% дм

мин. 81

Цвет

EBC

2.8 - 4.5

Белок

% дм

11.7

Растворимый азот

мг/100г солода

620 - 800

Свободный аминоазот

мг/л

мин. 130

Бета-глюканы

мг/л

макс. 250

pH

ед.

5.8 - 6.1

Осахаривание

мин.

макс. 15

Вязкость

мПа

макс. 1.6

Рыхлость

%

мин. 78

Степень ферментации

%

мин. 80

Диастатическое питание

дм

мин. 240

Пока не было вопросов.

Тэги: Солод Pilsner malt, Viking malt, самогонный аппарат, дистиллятор, змеевик, сухопарник, все для самогона в Донецке