Хорошие новости! В нашем магазине новое поступление товара.
Ферментированные дрожжи КОДЗИ АНГЕЛ (Kodzi Angel) производство Китай.
Дрожжи КОДЗИ предназначены для приготовления браг без использования ферментов из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмалосодержащего сырья. Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это означает, что Вам не придется специально готовить (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - дрожжи КОДЗИ все сделают сами.
В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что повышает спиртуозность браги.
Преимущества дрожжей КОДЗИ АНГЕЛ:
Приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного приготовления (разваривания). Нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (затирочный котел, сусловарочная емкость). Нет необходимости в дополнительных ферментах . Экономия Вашего времени при приготовлении браги.
Высокая спиртуозность получаемой браги.
В состав дрожжей КОДЗИ уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.
Способ применения ферментированных дрожжей КОДЗИ:
Для приготовления зерновой браги на 30 л нам понадобится 24 л воды, 6 кг солода (муки, крупы, зерна), и около55 г. дрожжей КОДЗИ (дрожжи берем из расчета 8-10 г. на 1 кг сырья).
В емкость для брожения наливаем воду, добавляем сырье (крупу, солод, муку) и тщательно размешиваем. В теплую воду (примерно 25 оС) добавляем КОДЗИ. После образования пены добавляем дрожжи, размешиваем и закрываем емкость для сбраживания и ставим под гидрозатвор. Первые 5-6 дней 2 раза в день открывать и перемешивать содержимое. Полностью брага будет готова через 10-20 дней.
Ферментированные дрожжи КОДЗИ – современный технологичный дрожжевой продукт для самогоноварения, который поможет сэкономить Ваше время и затраты.
Брожение проходит стандартным способом, как для сахарных браг. Ассортимент приготовляемых напитков с помощью КОДЗИ АНГЕЛ расширяется. С их помощью можно изготавливать делать виски, бурбоны и другие напитки из зерна и крупы.
Расход дрожжей достаточно экономичен. Упаковки дрожжей (500 г.) хватит чтобы получить 250-350 литров браги из которой можно получить от 60 до 85 литров готового напитка.
Основные параметры дрожжей КОДЗИ АНГЕЛ:
Масса нетто: 500 г. Спиртуозность браги: 10-14%; Дозировка дрожжей на 1 кг сырья: 8-10 г;
500 г. дрожжей достаточно: на 250-350 литров браги; Период брожения: 1-3 недели (зависит от сырья);