Щепа для копчения — древесные частицы правильной прямоугольной формы, получаемые в процессе измельчения древесного сырья рубильной машиной и представляющие из себя коптильный материал, используемый в дымогенераторах тления, в том числе в кемпинговых коптильнях.

Каждая древесина, которая используется для копчения продуктов, имеет свой неповторимый аромат и придает блюдам совсем разные вкусовые оттенки.