Лактоферма Эко Фермерский сыр в магазине Самогона. Нет

Лактоферма Эко Фермерский сыр

Используется для следующих видов сыра:

• монтазио – итальянский полутвердый сыр, который в зависимости от степени выдержанности меняет свой вкус – от нежного и сбалансированного (для молодого сыра) до ароматного и пикантного (для зрелого сыра);

• вытяжные сыры группы Паста Филата (моцарелла, сулугуни);

• качотта;

• чечил;

• манчего.

  Бактериальный состав закваски:

• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
• Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis;
• Lactobacillus helveticus.

•